Thaise noedels roerbak met een eitje

Recipe by StuvoloDifficulty: Makkelijk
Avonden / Personen

2

Bereidingstijd

25

minutes

Ingrediënten

  • 100 gram noedels

  • 2 eieren

  • 2½ cm verse gember

  • 3 bosuitjes

  • 400 gram Thaise wokgroenten

  • ½ eetlepels (groene) currypoeder

Stappen

  • Breng een pan water aan de kook en kook de eieren 5 minuten. Schil en rasp de gember en snij de bosuitjes in fijne stukjes.
  • Verhit een wok met olie. Wok de thaise wokgroenten, gember, bosuitjes en currypoeder 8 minuten.
  • Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  • Giet de noedels goed af en voeg het toe aan de groenten. Top het af met de eitjes en de resterende gesneden bosuitjes.
  • Maak het jezelf comfortabel en geniet!

Leave a Reply