Pad Thai

Recipe by StuvoloDifficulty: Makkelijk
Avonden / Personen

2

Bereidingstijd

30

minutes

Ingrediënten

  • 225 gram noedels

  • Twee uitjes

  • Twee bosuitjes

  • Chinese roerbakgroenten (400 gram)

  • 2 eieren

  • 350 gram kipdijfilet

  • 50 gram ongezouten pinda’s

  • 3 EL gembersiroop

  • 2 EL vissaus

Stappen

  • Breng een pan water aan de kook en laat de noedels 3 à 4 minuten koken. Snijd de ui en bosuitjes fijn.
  • Giet en koel de noedels af.
  • Pak 2 kommetjes. Klop in de ene kom de eieren en meng in de andere kom het limoensap, de gembersiroop en de vissaus.
  • Verhit olie in een wok en bak 5 minuten de roerbakmix met de ui. Giet daarna het ei-mengsel in de wok en roer het goed door.
  • Voeg dan het mengsel met de gembersiroop toe samen met de noedels. Voeg ook de bosuitjes toe en meng het geheel 1 minuut goed door.
  • Maak het jezelf comfortabel en geniet!

Leave a Reply