Enchiladas met kip

Recipe by StuvoloCourse: AvondetenCuisine: MexicaansDifficulty: Makkelijk
Personen

2

personen
Bereidingstijd

40

minutes

Ingredi├źnten

  • 350 gram kipfilet

  • 1 ui

  • 4 wraps

  • 2 paprika’s

  • 2 teentjes knoflook

  • Half zakje tacokruiden

  • 400 gram tomatenblokjes

  • 200 gram geraspte kaas

Stappen

  • Verwarm de over voor op 200 gram en snijd de kip, ui, knoflook en paprika’s in stukjes
  • Schenk wat olie in een pan en bak de kip goudbruin. Voeg tijdens het bakken de tacokruiden toe en roer het geheel goed door. Nadat de kip goudbruin is kan de ui, knoflook en paprika worden toegevoegd.
  • Nadat je het geheel goed door hebt gebakken voeg je de tomatenblokjes toe. Laat dit geheel nog ongeveer 5 minuten door pruttelen.
  • Schep daarna het kipmengsel in wrap en bestrooi er een gewenste hoeveelheid kaas op. Leg vervolgens de de wraps in een ingevette ovenschaal .
  • Laat de schaal 15 minuten op 200 graden in de oven.
  • Maak het jezelf comfortabel en geniet!

Leave a Reply